| CAPESANTE
- Jakobovi
pokrovači
|
| 2.
Jakobovi pokrovači (capesanti)
|
| kocka
naribanega parmezana
|
| 2
žlici krušnih drobtin
|
| 1
dcl belega vina
|
| 4
žlice olivnega olja
|
| 2
stroka česna
|
| ½
limona
|
| poper,sol,bazilika,
petršilj
|
|
- školjke
očistimo in operemo
-
školjke
prekrijemo z nadevom, ki smo ga pripravili iz
naribanega parmezana,
krušnih drobtin, belega vina,
olivnega olja, česna, petršilja, bazilike, limoninega
soka, soli in
popra
- gratiniramo
jih v pečici 15 min pri 200 °C
|
| Polnjeni
paradižnik s sardinami |
| 8 Zrelih paradižnikov |
| 2 konzervi sardin |
| nekoliko krušne sredice |
| 2 žlici kaper |
| ½ skodelice olja |
| 2 žlici kisa, sol |
|
|
- vršičke
paradižnikov odrežemo pazljivo, posolimo in po pol ure z žličko
izdolbemo sredico;
- sredico
z oljem, krušno sredico, kisom, premečkanimi sardinami in kaprami
premešamo v mešalniku.
- Z
zmesjo napolnimo paradižnike in jih pokrijemo z vršički.
|
